EDICIÓN LIMITADA
Manzanilla Gabriela en Rama 225 Aniversario
Selección exclusiva entre las mejores botas de la solera embotellada en rama con motivo del 225 aniversario de nuestras clases de vinos con mayor crianza, adquiridas en 1798. Manzanilla de viñedos propios en Balbaína Alta, criada en Banda Playa, Barrio Bajo de Sanlúcar de Barrameda.
La edición limitada Gabriela en Rama 225 aniversario cuenta con una ligerísima filtración que no impide que dentro de la botella pueda desarrollarse velo de flor, por lo que es importante mantener siempre la botella en posición vertical.
En nariz es albero, soleras centenarias de botas de roble americano sobre bajetes de piedra entre lozas, ladrillos antiquísimos y puro Barrio Bajo de Sanlúcar de Barrameda. Huele a crujía de bodega antigua, aquellas donde surgió al mundo el milagro de la crianza biológica, del velo de flor. En boca es seca, sabrosa, mantecosa, fresca, sápida, salina. Tras el primer sorbo es muy amplia, con gran volumen. Persistente, intensa. Nos hace salivar, nos invita a seguir bebiendo. Su intensidad aromática es media alta con notas yodadas de marea baja frente a la reserva de la Biosfera que es Doñana, un perfume en el que cerrar los ojos y perderse.
El excepcional origen de Gabriela en Rama 225 aniversario son los viñedos propios en Balbaína Alta, pago histórico de marcado carácter sanluqueño, y unido a su crianza en botas de soleras del casco bodeguero del Siglo XIX de San Miguel en la Banda Playa de la ciudad de la Manzanilla, otorgan a esta Manzanilla de gran finura y elegancia. ARMONÍA
Mariscos, arroces, aves de caza, guisos marineros.
