Entrechuelos Rosado – Bodegas Miguel Domecq
. En el corazón de la campiña jerezana, donde la tierra albariza guarda siglos de historia vitivinícola, nace Entrechuelos Rosado, una joya singular de las Bodegas Miguel Domecq. Este vino expresa como pocos la armonía entre tradición y modernidad, entre el carácter del terruño y la frescura de una elaboración cuidada al detalle.
Elaborado a partir de las variedades Syrah y Merlot, vendimiadas al alba para conservar su expresión más fresca, este rosado se vinifica con prensado suave y fermentación controlada a baja temperatura. El resultado es un vino joven, elegante y limpio, que conserva la pureza de la fruta sin maquillajes.
Notas de cata:
Color: Rosa pálido con reflejos salmón, brillante y sugerente.
Nariz: Aromas intensos a frutas rojas (fresa silvestre, cereza, grosella), con notas florales y un fondo ligeramente cítrico.
Boca: Entra con suavidad pero sorprende con viveza. Equilibrado, con acidez refrescante, paso sedoso y final persistente, dejando un recuerdo frutal muy agradable.
Maridaje
Ideal como aperitivo o acompañando mariscos, arroces, pescados blancos, sushi o platos de cocina mediterránea. También perfecto para una copa al atardecer junto al mar o en una terraza entre amigos.
Ficha técnica:
Variedades: Syrah (principal), Merlot
Grado alcohólico: 12,5 % vol.
Temperatura de servicio: 6–8 °C
Formato: Botella de 75 cl
Denominación: Vino de la Tierra de Cádiz.
