The Macallan 12 años Double cask collection. The Macallan 12 años Double Cask es un whisky de tipo scotch muy equilibrado, ya que al ser double cask obtiene los sabores secos y ahumados típicos del whisky escocés, pero mezclados con los más dulces de vainilla y manzana extraídos de las barricas de roble americano en las que descansa, que han sido sazonadas con jerez.
Macallan 12 años Double Cask es un single malt con todo el sabor de los aromas del whisky escocés más puro, pero con un toque especial. Este toque diferente proviene de su largo proceso de maduración doble en barricas de roble blanco americano y europeo que han sido sazonadas con jerez oloroso. El resultado es un whisky lleno de matices, con un carácter suave y armonioso.
Para que el equilibrio entre el sabor tradicional del whisky escocés y los matices del roble alcancen un equilibrio perfecto, el equipo de maestros destiladores de Macallan optimizaran la combinación de las barricas de roble americano y europeo, al tiempo que controlan el tiempo que pasa el licor en cada una de ellas. De esta forma, se alcanza un matiz único, sin perder la personalidad clásica de los whiskys de la marca.
Macallan es según las opiniones de los expertos en whisky una de las mejores marcas del mercado. Este double Cask 12 años, es un licor muy representativo de los valores de la marca, con una presentación elegante y lujosa, pero nada excesiva. La botella tiene una línea muy personal, estrecha por abajo y más ancha en la parte central, con un relieve triangular y detalles en oro en el tapón y la etiqueta.
