Entrechuelos Semidulce de la Tierra de Cádiz
Nuestro exquisito Entrechuelos Semidulce está elaborado con uvas de la variedad Chardonnay de nuestras viñas de la Finca Torrecera (Jerez de la Frontera). Es un vino elegante con aromas a frutas de hueso y cítricos, acidez equilibrada y boca sedosa. Alcanza el perfecto equilibrio con una acidez muy refrescante. Peso 1 kg
Categoría
Blanco Semidulce
Indicación Geográfica Protegida
IGP Tierra de Cádiz
Variedad de uva
100% Chardonnay
Clima
El viñedo se encuentra en la zona más meridional de Europa. La cercanía del Océano Atlántico hace que el clima sea templado, con inviernos no muy fríos y húmedos, y veranos no muy calurosos refrescados por las noches por la húmeda brisa marina.
Suelo
Tierra Albariza. Caliza rica en carbonato de calcio, arcilla y sílice.
Vendimia
Nocturna
Vinificación
Tras la vendimia, un prensado muy ligero, desfangado estático a 8º C y posteriormente fermentado a 15º C durante 20 días.
Crianza
Se conserva con sus lías finas hasta los días previos al embotellado.
Color
Amarillo verdoso pálido, brillante y limpio
Nariz
Aromas de fruta de hueso y cítricos
Paladar
En boca presenta muy buena intensidad, es untuoso y redondo, con un final largo.
Maridaje
Aperitivos, productos del mar, pastas, arroces y postres.
Alérgenos
Puede contener sulfitos
Porcentaje alcohólico
12.5%
