AMONTILLADO CRUZ DEL MAR
Cata
Es un vino elegante de color ámbar, su aroma es delicado, predominando los frutos secos (avellana, nuez y madera envinada). Su crianza es biológica al principio y al cabo de los años oxidativa. Mimando siempre el paladar, con notas salinas debido a la proximidad (25 metros) de las Soleras al Océano Atlántico.
Maridaje
Perfecto acompañante de sopas, consomé, carnes blancas, pescado azul (atún), setas, queso semicurados y salmón. Muy utilizado en la alta cocina. VARIEDAD
100% uva Palomino Fino. (Viñas viejas, Pago Miraflores)
GRADUACIÓN
17,50%
CAPACIDAD
37,5 cl., 75 cl.
TAPÓN
Rosca
D. ORIGEN
Jerez-Xérès-Sherry
